spaghetti al ragu
In Venetie noemt met een Spaghetti Bolognese Spaghetti al Ragu. Zou er een animositeit heersen tussen Venetie en Bologna? Iets vergelijkbaars als dat men een Stampot Boerenkool in Amsterdam geen Rotterdamse Stampot zou noemen, als het al zo zou heten. Wie weet, volgend weekend in Venetie zal ik het eens vragen.